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(千歳烏山)中華そば「榮じ」

冷し中華800円。からしは別皿でサーブ。具は半熟卵、茄子、南瓜、サツマイモ、オクラ、トマトというベジタブルなもので、冷し中華の既製概念を覆す一品でした。トマトは湯むきしてあって仕込みは手抜き無し。南瓜はしっかり味を含めて煮てから冷やしてありました。
とても美味しかったので今度は中華そばにチャレンジしてみたいです。

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